Pierna de Pavo al horno

Ricas y saludables piernas de pavo que serán el almuerzo perfecto para tu familia.

2 raciones
60 min.

Ingredientes:

  • 2 Piernas de Pavo (Pavo Rey)
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 Cucharada de sal
  • 1/2 Cucharada de pimienta
  • 1 Cucharadita de romero
  • 1 Cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 Cucharadita de perejil seco
  • Vinagre balsámico
  • 1 Litro de caldo de pollo

Preparación:

Comenzamos haciendo el adobo poniendo en un bowl el aceite de oliva  junto con el vinagre balsámico, las hierbas aromáticas, un poco de sal y pimienta negra al gusto y lo mezclamos bien.

Hacemos con un cuchillo unos cortes a la pierna de pavo para que penetre bien el adobo y remojamos bien la pierna procurando el adobo cubra todas las partes. La tapamos y la llevamos a la nevera para que repose y absorba los sabores del adobo durante un par de horas.

Cuando pase el tiempo de reposo del pavo, encendemos el horno a una temperatura de 220º para precalentarlo.

Sacamos el pavo de la nevera y lo ponemos en una bandeja para hornear, añadimos caldo de pollo, previamente preparado, si no tenemos podemos usar el de caja, y horneamos por aproximadamente 1 hora.

 

Emplatado:

Sirva acompañado de una ensalada cesar y champiñones salteados con mantequilla.

Productos utilizados en esta receta

Pavo natural congelado

1 Pieza
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